首先，不銹鋼通常是沒有磁性的，如果一定要追究原因，那就涉及金屬材料知識了，這里就不去扯馬氏體、奧氏體了。簡單的說：不含鎳的不銹鋼鋼有磁性的，含鎳的不銹鋼是無磁性的或者說弱磁性的。
　　不銹鋼是一種金屬合金的總稱，通常與其他金屬材料混合，擁有多種金屬的綜合性能。例如，典型的不銹鋼含有超過百分之十的鉻，鉻在合金上形成了一層保護層，抵御污漬和損壞。同時可以抵抗劃痕，以防止腐蝕。

　　除鉻外，還有其它金屬被加入不銹鋼中，其一就是鎳。本質上，鎳有助于增強鉻的保護性，一般稱為300系列不銹鋼。含有鎳的不銹鋼就沒有磁性，原因是鎳的存在改變了不銹鋼的物理結構，去除了磁性。

　　然而，磁性不銹鋼也是有的。400系列不銹鋼含鉻，但不含鎳，有磁性。磁性強度可能會有所不同， 400系列不銹鋼能夠與磁鐵相互吸引，在某些情況下，還能夠吸附一些小金屬。

　　沒影響，因為制造時，廠家已經根據使用要求，選擇了合適的不銹鋼。硬要說對我們產生的影響的話，那就是賣廢品時含鎳多的不銹鋼能賣個好價錢。

小編：ZiYu