這么說,合格的不銹鋼容器,短時間裝牛奶、碳酸飲料和茶,沒有任何問題。但長時間用不銹鋼容器裝這些東西的話,我們需要考慮牛奶、飲料、茶本身容易腐敗變質,倒入容器過程中不可避免會有微生物存在,微生物繁殖會導致一些食品安全隱患。因此不建議長時間用任何容器去分裝這些液體食物。如果是保溫杯的話,長時間讓這些食物處于溫熱狀態,會更有利于微生物繁殖,食物會更快變質。
在保溫杯的溫熱狀態下,危險的應該是牛奶。即使幾個小時,已經能夠使微生物大量繁殖了。因此一定要提醒大家,溫熱的牛奶建議立即飲用,放久了食品安全隱患很大!如果你一定想放久一點,可以考慮這么做:在灌裝之前先放鍋里蒸煮殺菌,然后進行熱灌裝,之后關上蓋子不再打開,放入冷藏條件下,這樣可以一定程度上減緩微生物繁殖速度,但還是不能完全排除風險。當然,我說的所有這些,跟容器材質沒啥關系。別的材質的容器也會有一樣的問題。你可能會問,為什么超市里買回來的盒裝牛奶、碳酸飲料、茶保質期可以做到那么久?那是因為它們在工廠生產的時候,已經經過了嚴格的滅菌或無菌罐裝工藝,可以確保里面的微生物數量足夠少,在保質期內不會發生明顯的繁殖,所以保質期可以達到很久,比如幾個月或者一年。但一旦開蓋,微生物就會進入其中,此時只能盡快喝完,不然就會很快變質了。至于為什么不能裝牛奶和茶的原因是由于不銹鋼在濕熱的環境中特別容易滋生細菌,所以不建議。
不銹鋼可以作為催化劑,促進某種氧化反應,所以用來裝牛奶,碳酸飲料和茶,會加速變質,即使不變質,味道也會變得十分古怪。
小編:ZiYu